Ingredientes Elaboración Ver receta principal
Salpicón de langostinos
  • salado,primer plato,entrantes
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Salpicón de langostinos

Receta de Salpicón de langostinos

El salpicón es un plato que se sirven en frío. Esto lo hace una receta rápida y sencilla. La mejor elección para este plato es siempre tener los ingredientes frescos y de la mejor calidad. ¡Así que no esperemos más y manos a la cocina!

Ingredientes para Salpicón de langostinos:

  • 1 cebolla
  • 2 pepinos
  • 6 tomates
  • ½ pimiento verde
  • ½ kg de langostino
  • 8 palitos de surimi (cangrejo)
  • 1 hoja de Laurel
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • Zumo de 2 limones

Cómo hacer Salpicón de langostinos

  1. Comenzaremos por pelar los langostinos y dejaremos solo la cola, picaremos en rodajas y verteremos en una olla con agua, a fuego alto y añadiremos sal y la hoja de laurel.
  2. Dejaremos que ésta comience a hervir e incorporaremos los palitos de surimi. A partir de aquí dejaremos que siga hirviendo durante 5 minutos más, en fuego medio, antes de retirarlo de la cocción.
  3. Procederemos a picar finamente la cebolla y el pimiento. En trozos pequeños picaremos los pepinos y los tomates.
  4. Verteremos nuestros langostinos y el surimi con nuestros vegetales picados previamente, en un bol. Mezclaremos con una paleta de manera cuidadosa y agregaremos el zumo de limón al gusto junto al aceite de oliva.
  5. Para finalizar, reservaremos nuestro bol en la nevera o heladera hasta el momento de servir. Si buscas un acompañante para tu plato puedes hacerlo con una exquisita salsa rosa.
¿Te ha sido útil esta receta?
¡Gracias por tu ayuda!
¿Cómo podemos mejorarla?
Ir arriba

Ver más recetas de Salpicón